ثقف نفسك

---

• منازل الثلج القديمة
• 20 نصيحة غذائية يمكن أن تحدث تغير هائل في طريقة الطبخ
• كيف تعالج حب الشباب بنفسك ؟

منازل الثلج القديمة Posted: 01 Mar 2014 09:21 AM PST المقالة حصرية لموقع ثقف نفسك يمكنك متابعتنا عبر تويتر منازل الثلج القديمة قبل إختراع الثلاجات كان الثلج أحد العملات النادرة التي لا تجدها بسهولة وخاصة خلال الصيف لذلك كانت اللحوم والأطعمة يتم حفظها في مكعبات كبيرة من الثلج والتي كان يتم جلبها من الدول الإسكندنافية والتي تقع في دائرة اركتيك أو من قمم الجبال ففي أمريكا وبريطانيا كان الثلج يتم جلبه من النروجي وكانت روسيا تجلب الثلج من نهر نيفا في حين أن الهنود كانوا يجلبون الثلج من قمم جبال الهملايا وقد كان الثلج يم تخزينه في منازل الثلج يتم تصميم معظم منازل الثلج بحيث تكون غرف تحت الأرض ويتم عزلها باستخدام نشارة الخشب أو القش عن مصادر التبادل الحراري بحيث يتم الإحتفاظ بالثلج في حالته بالقرب من أحد مصادر التبريد الطبيعية مثل الأنهار وقد عُرفت منازل الثلج في ايران في القرن السابع عشر قبل الميلاد وقد تم إستخدامها لمدة 50 سنة لاحقة وكان يتم بناء قبة فوق الأرض من الطين والطوب لكي تعبر عن وجود منزل للثلج في هذه المنطقة ولكن مقارنة بالقبة الخارجية تجد أن المنزل ضخم وكبير وعميق جدًا من الداخل حول كل منزل من منازل الثلج تنساب المياه الجوفية حولها من أجل أن تحتفظ بتبريدها وقد تم بناء بعض الحوائط حولها حيث تسدل عليها بعض الظلال التي تخفف عنها الحرارة في النهار تحتوي ايران على أكثر من 1000 منزل للثلج ولكن الذين تم إكتشافهم عدد قليل جدًا بالنسبة لما كان موجود قديمًا   المصادر 1 , 2 The post منازل الثلج القديمة appeared first on ثقف نفسك.

20 نصيحة غذائية يمكن أن تحدث تغير هائل في طريقة الطبخ Posted: 01 Mar 2014 09:20 AM PST المقالة حصرية لموقع ثقف نفسك يمكنك متابعتنا عبر تويتر 20 نصيحة غذائية يمكن أن تحدث تغير هائل في طريقة الطبخ إذا كنت تواجه بعض المشكلات أثناء الطبخ . ولحلها تقوم بالبحث علي الإنترنت حيث أنه يمتلئ بالنصائح المذهلة والمعروفة والتي تساعدك في التغلب علي مشكلات الطبخ . ونحن هنا على موقع ثقف نفسك  قمنا بتجميع بعض النصائح الهامة ونضمن لك حل مشكلاتك من خلالها : 1- كيف تقوم بإذابة الزبدة المجمدة في وقت قصير ؟ إذا لم يكن لديك وقت كافي عند عمل سندوتش أو وجبة غذائية تحتاج إلي إستخدام الزبدة. وكان الزبد المتوفر لديك موجود في الثلاجة مجمد . فالحل بسيط , يمكنك بشر الزبدة بإستخدام مبشرة الجبن إلي شرائح صغيرة فهذا يعمل علي سرعة الإذابة في دقائق . 2- كيف تجهز لحم أحمر مثالي ؟ لتجهيز اللحم الأحمر وطهيه بطريقة سهلة جداً في وقت قصير . لا تعتمد علي المقلاة أو الشواية ولكن قم بوضع اللحم في صنية الخبز وتغليه بورق الفويل وخبزه في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 190 درجة . سوف تحصل علي كميات كبيرة من اللحم الأحمر المطبوخة في أقل وقت ممكن . 3- كيف توفر النقود عن شراء الخضرة الطازجة ؟ ليس لديك مساحات كافية في الحديقة . وتشعر بالملل عند دفع الكثير من المال لشراء حزمات الخضرة الطازجة في حين أنك في حاجة إلي إستخدام بعض الفروع فقط وليس هذه الكمية الكبيرة! . إليك الحل , قم بزرع مربع صغير في النافذة من الأعشاب أو سلة معلقة فهي تعمل علي إعطائك رائحة لذيذة وتعطيك مصدر مفيد للخضرة وتوفير المال أيضاً . 4- كيف تقوم بإزالة لب الفلفل وتقطيعه بسرعة ؟ هناك طريقة سهلة جداً للحصول علي الفلفل وتقطيعه بسرعة . وهي إخراج اللب من العنق والتحديد حوله بالسكين حتي يخرج بالكامل . وذلك لإزالة البذور من الفلفل ثم تقطيعه إلي أجزاء . 5- كيف تقوم بتقطيع البصل بسهولة ؟ من المشكلات التي تواجه أغلبية الأفراد هي تقطيع البصل إلي شرائح . والحل هنا هو طريقة وضع البصل عند التقطيع . في البداية قم بوضع الجزء المسطح في الأسفل والتقطيع بصورة عمودية حتي تصل للجذرثم التقطيع بالسكين سوف تحصل علي مكعبات البصل ولا داعي لمزيد من الدموع . 6- كيف تتخلص من رائحة الثوم والبصل في يديك ؟ يواجه الجميع هذه المشكلة بعد تقطيع البصل و الثوم . وإليك طريقة فعالة للتخلص من تلك الرائحة . قم بغسل يديك بالفولاذ المقاوم للصدأ في حوالي 30 ثانية. 7- كيف تقوم بتقشير الزنجبيل ؟ بالطبع الجميع يقوم بتقطيعه بسكين حاد ولكن هذا يعمل علي قطع جزء كبير من  الزنجبيل . ولكن هنا نقوم بتقشير الزنجبيل بمعلقة صغير قد يبدو مشرش ولكنه أفضل بكثير فهي تحافظ علي كمية الزنجبيل . 8- كيف تقوم بإزالة قشر البيض المكسور من وعاء البيض ؟ أثناء طهي البيض قد يقع منك بعض من القشر عند كسر البيض . من المعروف أن الجميع يقوم بإزالتها بإصبعه ولكن هذا يحتاج منك الحركه ورائها في الوعاء . يمكنك وضع جزء من البيضة المكسورة علي عصا رقيقة وإخراجها بسهولة . وأيضاً يمكنك إستخدام هذه الطريقة في فصل البياض عن الصفار . 9- كيف تقوم بتحميص السندوتشات بدون إستخدام محمصة السندوتشات الكهربائية . يعتقد البعض أنه لا يمكنه الإستغناء عن محمصة السندوتشات الكهربائية ولكن هذا الإعتقاد خاطئ يمكنك تحميص السندوتشات في مقلاة علي نار هادئة ,مع وضع زبدة ثم تقليب السندوتشات علي كل جانب جيداً . 10- كيف تقوم بتجفيف الطماطم بدون وضعهم في الشمس ؟ في نهاية موسم الطماطم قد تحتاج للتخزين الطماطم مجمدة أو تجفيفها . فالطريقة المعتادة هي وضع الطماطم في الشمس . ولكن هناك طريقة جديدة وهي تقطيع الطماطم إلي جزئين ثم تسخين الفرن في أقل درجة ممكنه ثم وضعها لمدة 10 -20 ساعة . 11- كيف يمكنك عصر المزيد من عصير الليمون ؟ ليس فقط الليمون فالبرتقال أو أي فاكهة حمضية . ببساطة يمكنك كمية معقولة ثم الضغط واللف جيداً عند العصر وتثبيته علي الطاولة . وبهذا تحصل علي زيادة في كمية العصير الناتج. 12- كيف الإستفادة من الفاكهة القديمة ؟ جميعاً قد يقوم بذلك وهو شراء الفاكهة وأحياناً يبقي منها كمية لا يتم أكلها فتذبل . فمثلا الموز , قم بإزالة القشرة وتجميد الجسد ويمكن إضافته العصائر والميلك شيك . وإذا كان الليمون فيمكنك وضعه في المايكرويف من 5-10 ثوان وسيصبح من السهل جداً إستخدامه في العصائر . 13- كيف توفر المال عند شراء البصل ؟ قد تلقي نصف كمية البصل الموجودة لديك في الثلاجة بدون إستخدامها . فالبعض يحتاج إلي كمية صغيرة عند تجهيز أي طبق .ولتوفير الكمية عند شراء البصل يمكنك شراء بصل مختلف الأحجام بدلاً من شراء السلاسل ذات الحجم الموحد . وذلك حتي تستخدم الحجم المناسب لك عند الإستعمال . 14- كيف تقلي الأشياء بشكل صحيح ؟ عند إستخدام المقلاة لا تقوم بوضع كميات كبيرة في المقلاة حتي لا تزدحم . مع تقليل درجة الحرارة بسرعة وتغطية المقلاة . فهذا يجعل محتويات المقلاة بخارية . ويمكنك إضافة المزيد من الزيت بالتدريج. 15- كيف تقوم بتخزين الفاكهة لفترة أطول ؟ في فصل الصيف تزداد أنواع الفاكهة المفضلة . وقد ترغب بالإحتفاظ بها . يمكنك القيام بذلك عن طريق غسل الفاكهة جيداً , ثم تجفيفها , وتغليفها ووضعها في الثلاجة وتصبح صالحة للأكل لمدة تزيدة عن أربع أيام . 16- كيف تقوم بإستخدام مناشف الشاي لتجفيف الأشياء الأخري ؟ مناشف الشاي صديقتك فعلا, فهي تساعد علي تجفيف الصناديق الباردة و أيضاً تستخدم علي ألواح التقطيع .ويمكن ان توضع بين الطبق والسطح حتي لا ينزلق لطبق . 17- كيف تتحكم وتوقف سرعة الغليان ؟ قم بوضع معلقة خشب أو معلقة فوق المقلاة وضبط درجة الغليان . وبالتالي يمكنك تركها بدون قلق عن ما سيحدث في المطبخ . 18- كيف تقوم بتبيل الوجبة أثناء الطهي ؟ عند الطبخ , يمكنك إضافة الملح و الفلفل المطحون والتوابل التي ترغب فيها بإستخدام المطاحن وبهذه الطريقة تستطيع الحصول علي طعم أفضل . 19- كيف تجهز المعكرونة المثالية؟ للمعكرونة طرق بسيطة ومتعددة . يمكنك غلي الماء لمدة دقيقة و الطهي لمدة دقيقة عند وضع المعكرونة ثم إضافة الصوص والجبن البارميزان ,والذي يعطي الصوص بعض التماسك . 20- كيف تقوم بتقطيع الجبن والكعك الكبير بالتساوي ؟ عادة ماتحتاج إلي تقطيع الجبن الكبير إلي أجزاء متساوية وخاصة أنواع الجبن الطرية مثل الستليتون . قم بالبحث في حقيبة الساكين وإختار السكين المناسب . المصادر 1 , 2 The post 20 نصيحة غذائية يمكن أن تحدث تغير هائل في طريقة الطبخ appeared first on ثقف نفسك.

كيف تعالج حب الشباب بنفسك ؟ Posted: 01 Mar 2014 09:19 AM PST المقالة حصرية لموقع ثقف نفسك يمكنك متابعتنا عبر تويتر كيف تعالج حب الشباب بنفسك ؟   يعاني الكثير من الناس من حب الشباب . كل شخص له طريقته الخاصة في علاج حب الشباب  . وإذا كنت تبحث عن وصفات تصنع  خصيصا لك , فإن هذه الوصفات إستخدمها الأخرين من قبل .  فقط عليك أن تتذكر أن هذه العلاجات المنزلية وليست الطبية قد تعمل معك وقدلا تعمل .   الخطوات : الجزء الأول : العلاجات المنزلية . 1-    إستخدام معجون الأسنان لعلاج البقع . إذا كان لديك بثور قوية في بشرتك وترغب في القضاء عليها أثناء الليل , قم بإستخدام معجون الأسنان وتغطية البثور به . وذلك لأن معجون الأسنان يحتوي علي السيلكا  وهي مادة توجد في أكياس لحوم البقر وتستخدم للحفاظ علي المواد رطبه .  سوف تعمل السيليكا علي تجفيف وتقليل حجم البثور إذا تركت عليها أثناء الليل . -         قم بإستخدام معجون الأسنان الطبيعي بالسيليكا  ولكن بدون كبريتات لوريل الصوديوم . حيث أنها مادة كميائية قوية  وتضر بعض الأفراد , ومن الأفضل تجنبها . ولهذا السبب إستخدم معجون الأسنان ذا العلامة التجارية المعروفة . 2-    إستخدم الماء البارد . قم بملئ وعاء فارغ بالماء ووضعه في الثلاجة لمدة  ساعتين . ثم صب الماء في وعاء . ثم وضع وجهك في الماء لمدة 25 ثانية  بمعدل 5 مرات لكل مرة 5 ثواني ) كرر هذه العملية كل يوم . 3-     عمل خليط الصابون . وضع قالب الصابون في وعاء صغير ثم غلي كوب من الماء وسكبه علي الصابون , ثم غلق العلبه وتركها مغلقة لمدى 2- 3 ساعات علي الأقل حتي يذوب الصابون . ثم غسل وجهك بها وتأكد من نظافة بشرتك وتركه ليجف علي الوجه وثم غسل وجهك بلطف بقطعه إسفنجية  كرر ذلك مرة أو مرتين في اليوم ولكن لاتزيد لأن البشرة ستصبح جافة ويتم تقشيرها . 4-    عمل قناع للوجه بإستخدام الغسول و1 من أقراص الإسبرين المطحون لكل معلقة من الكريم البارد  وتوزيعه علي البشرة والإنتظار لمدة من 3-5 دقائق ثم غسله جيدا . 5-    عمل قناع معجون  بيكربونات  الصودا . خلط بيكربونات الصودا بالماء حتي تصبح سميكه  ثم فركها علي الوجه والرقبة في حركة دائرية حتي يصل الكريم إلي مسام البشرة كلها وتركها علي البشرة لمدة 10 دقائق , ثم غلسها بقطعه قماش مبلله بالماء البارد .     كرر هذه العملية مرة أو إثنين في اليوم حتي تختفي البقع .     هذه الطريقة لن تنجح مع حب الشباب في البشرة الدهنية بل قد تزداد سوء  وإذا قرر إستخدام هذه الطريقة قم بتجريبها علي مساحة صغيرة من البشرة أولاٌ قبل الإستخدام . 6-    حل قوي لحب الشباب , قم بتخفيف 25% من خل التفاح  ب 50% من الماء النقي  . لاتقوم بإستخدام خل التفاح الرخيص فهو بحوالي 3-4 دولار للزجاجة الكبيرة في أي سوبر ماركت . ( وبكثر في محلات الأغذية الصحية ) 7-    إستخدام الشبه للبثور . يمكن العثور علي بوتاسيوم الشبه في قسم التوابل في محلات البقالة . وعلي الرغم من أنها تستخدم علي نطاق واسع كمزيل طبيعي للعرق و تقليل النزيف .  الشبه مطهر طبيعي قوي بمعني أنه يعمل علي تقلص خلايا البشرة . -         حاول إيجاد كتل صغيرة من الشبه . قم بمسح الشبه فوق المناطق المتضرر وإنتبه حتي لا تلتهب البثور . 8-    إستخدام زيت شجرة الشاي .  وهو علاج عشبي شهير مضاد للفطريات والبكتريا . مما يجعله يساعد علي إخفاء حب الشباب . وفي دراسة لمقارنه أثر زيت شجرة الشاي والبنزويل  بيروكسايد , أثبت أن زيت شجرة الشاي فعال في التخلص من حب الشباب و الحد من التقرحات . في حين أن البنزويل بيروكسايد يعمل بشكل أسرع ولكن له أثار جانيه مضرة  للبشرة . 9-     محاولة إستخدام الفلفل الحار , قد يبدو هذا غريباٌ لكنه يساعد في التقليل من إلتهاب البثور حيث يتركز فيه نسبه عاليه من فيتامين c  مضادات الأكسدة .     غسل الوجه جيدا عند إستخدام قالب الصابون .    طحن الفلفل في وعاء وإضافة كمية مناسبة من الماء الساخن .    وضع السائل علي البثور والقيام بذلك علي الأقل مرتين في اليوم . تجنب وصول السائل حول منطقة العين أو بالقرب من أماكن الجروح , لأنه غالبا ما يتسبب في الإلتهاب . 10-   محاولة السباحة ! وجود الكلور في الماء يساعد علي جفاف الحبوب , وإنتبه أيضا الكلور الكثير قد يضر الشعر ويعمل علي جفاف البشرة . يكفي إستخدامها مرة واحدة في الأسبوع . 11-  جرب إستخدام عصير الليمون كعلاج لحب الشباب . تقطيع الليمونه من النصف ثم الفرك بأحدهم من الجانب المفتوح علي الحبوب , وإذا شعرت بلاسعه فهي تعمل . -         تأكد من غسل عصير الليمون جيداٌ قبل إستخدام واقي الشمس بعد ذلك . يساعد حمض الستريك علي تفتيح البشرة  ويعمل علي حمايتها من ضرر الشمس . 12-   وضع شريحة من البطاطس  علي البشرة . فهي تساعد في القضاء علي حب الشباب , وكذلك فهي مضادة للإلتهابات . ثم غسل البشرة جيدا بعد إستخدامها .    الجزء الثاني : نصائح عامة لعلاج حب الشباب . 1-    لا تحاول إلتقاط  أو فتح البثور . إذا كنت تسخدم طرق العلاج الطبيعي فهذا أمر رائع  فلا تمحو كل النتائج الجيدة التي قمت بها بفتح البثور . القضاء عليها علي المدي القصير قد يكون مريح لكنه علي المدي الطويل يضر بالبشرة .         حب الشباب هو نوع من البكتريا الموجودة في المسام البشرة وعند ظهور البثور في منطقه من البشرة يمكن أن تنتشر بالعدوي في المسام الأخري .      فتح  البثور بإصبعك تسبب إلتهاب وربما يؤدي إلي ظهور الندبات . وإذا أردت ألا يظهر حب الشباب قم بمقاومة الرغبة في الفرقعه . 2-    غسل الوجه مرتين في اليوم ليس أكثر ولا أقل من ذلك . غسل الوجه طريقة جيدة . قم بغسل وجهك مرة في الصباح ومرة في الليل ولكن الإفراط يمكن أن يتسبب إحمرار وجفاف البشرة . غسل بشرتك مراراٌ وتكراراٌ لن يعطي أي فائدة لعلاج حب  الشباب . 3-     إستخدام المرطب .  جلدك هو عضو في جسدك مثله مثل الكلي ولذا فهو يحتاج إلي الغذاء والماء والرطوبة ليعمل بشكل صحيح , ومن هنا تأتي فائدة إستخدام الترطيب بعد غسل البشرة . -         تختلف أنواع كريمات الترطيب بإختلاف أنواع البشرة ويعتبر أكثر فعالية مع البشرة الجافة , لأنها تميل إلي أن تكون دهنية . المرطبات التي تعتمد علي الجيل هي أفضل للبشرة الدهنية , لأنه يتم توزيعها بالتساوي علي البشرة . 4-    إستخدام الواقي من الشمس . يفضل أن يكون من النوع الذي لا يعمل علي إلتهاب البشرة ولكنه يحمي من أشعة الشمس ممايجعله مفيد للبشرة . 5-     أخذ قسط كاف من الراحة , وممارسة الرياضة , وتقليل التوتر قد تبدو هذه الأسباب ليس لها علاقة بنوع البشرة ولكنها في الواقع لها علاقة قوية بجودة ونقاء بشرتك .       لا يعرف الأطباء سبب الربط بين ذلك والبشرة ولكن بزيادة التوتر يظهر حب الشباب , ويعمل علي وجود فائض من الهرمونات  التي تنتج حب الشباب , لذلك إذا أردت الحصول علي بشرة نقية حاول من تقليل حد التوتر .       قلة النوم والإجهاد تسبب في حب الشباب       ممارسة الرياضة  هي وسيلة صحية لتقليل الضغط العصبي وتنظيم التنفس  . نصائح :   تجنب لمس بشرتك وخاصة إذا كانت دهنية أو فركها بإصبعك لأنه يساعد علي إنتشار الدهون والبكتريا.   لاتخدش البثور لأن ذلك يترك أثر .   يمكنك إستخدام زيت الألوفيرا لعلاج حب الشباب .   قم بإستخدام واقي من الشمس بحد أدني SPF 15 لحماية البشر.   المصادر 1 , 2 The post كيف تعالج حب الشباب بنفسك ؟ appeared first on ثقف نفسك.

You are subscribed to email updates from ثقف نفسك To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610