عالم المعرفة

---

هل تعلم ماهي أحسن موزة من هذه السبعة لصحتك؟ Posted: 08 Sep 2015 10:40 AM PDT هل تعلم ماهي أحسن موزة من هذه السبعة لصحتك؟وهل لاحظت أن التغييرات في طعم الموز بسبب النضج هو إنها تصبح أكثر حلاوة ؟ يحدث هذا لأن الانزيمات الداخله في الموز تحوله تدريجيا وصولا إلى النشا ( شكل البوليمرية طويل من السكر الذي مذاقه ليس حلواً ) ويحولها إلى سكريات بسيطة (المركبات السكرية الثنائية أو الأحادية التي لها مذاق حلو). عندما ينضج الموز هذا يعني أن يتحول النشا إلى سكر بسيط ويصبح أسهل للهضم. على الرغم من أن وفقا للأبحاث، فإن كميات من الفيتامينات والمعادن تقل نتيجة لنضج الموز. هذا هو السبب في أنه يجب أن يتم تخزينها في ثلاجات. وفقا لباحثين يابانيين عندما ينضج الموز ينتج المزيد من مضادات الأكسدة والمزيد من العقارات المضادة للسرطان. عند نضج الموز تماما مع بقع داكنة على السطح الأصفر فإنها تنتج مادة تسمى TNF (عامل نخر الورم)، وهي مادة يمكنها محاربة الخلايا الشاذة. ويظهر البحث أيضا أن البقع الأكثر قتامة (السوداء الداكنة) لها أفضل خصائص مضادة للسرطان. وعلاوة على ذلك، الموز ذو اللون الأصفر والبقع الداكنة أكثر فاعلية بثماني مرات في تعزيز نظام المناعة بالجسم من الموز ذو اللون الأخضر. لذا، فإن أفضل وقت لتناول الطعام عندما يكون الموز قد نضج تماما وهو في الصورة رقم (7). ولكن إذا كنت تعاني من داء السكري من النوع 2 أو كنت ترغب في تجنب الزيادة السريعة في مستويات السكر في الدم الخاص بك، قد ترغب في النظر في تناول موزة ناضجة مع زبدة الجوز – لأن الدهون يبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم لديك. أو يمكنك تناول الموز في حين انها لا تزال خضراء (مستوى (3) أو (4) في الصورة).

هل سألت نفسك يوماً لماذا يوجد ثقب في مقدمة أغطية الأقلام ؟ Posted: 08 Sep 2015 02:33 AM PDT للثقوب في مقدمة الأقلام فائدة كبيرة جدا حيث أن هذه الثقوب في أغطية الأقلام المطابقة للمواصفات موجودة حتي إذا ابتلع طفل الغطاء و توقف في حلقه لا يختنق و يتمكن من التنفس من خلال الثقب. حتى معهد المعايير البريطانية قام بتوصيات لشركات تصنيع الأقلام بذلك . وقد أنقذت هذه الفكرة طبقا للإحصائيات الأخيرة نحو 100 طفل على مستوى العالم قاموا بابتلاع أغطية الأقلام عن طريق الخطأ وساعدتهم هذه الثقوب على عدم توقف ضح الهواء إلى الرئتين حتى تأتي الإسعاف ومن ثم تقوم بإنقاذهم . ايضا تساعد هذه الثقوب  للتهوية لأنّ عند ارتفاع درجة الحرارة يفيض الحبر.

You are subscribed to email updates from عالم المعرفة. To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, United States